Waar Bacchi voor staat:

Een buffer tegen lage marktprijzen De marktprijs voor koffie fluctueert enorm. In het verloop van enkele maanden kan deze schipperen tussen een redelijk inkomen tot onder de productieprijs. Dit is één van de grootste gevaren voor het voortbestaan van de koffiesector omdat veel boeren hierdoor niet durven te investeren in betere kwaliteit en hun manier van leven niet kunnen volhouden.

Bij Bacchi leggen we de prijs van de "groene koffie" voor drie jaar vast, in samenwerking met de Braziliaanse leverancier, Capricornio en de leverancier uit Nicaragua, Expocamo. Hierdoor bieden we onze boerenpartners een stabiel inkomen en een kwaliteitspremium. Dit zorgt ervoor dat het interessant wordt voor volgende generaties koffieboeren om het werk van hun ouders over te nemen.