Single origen Mexico

Bacchi Single origen Mexico

€36,25

De single origin koffie uit Mexico biedt een rijke smaakervaring met tonen van donkere chocolade, karamel, rode vruchten en pruim. Het aroma is vergelijkbaar, met hints van chocolade, karamel en rijpe vruchten. De koffie is gebalanceerd, met een zachte smaak van karamel en chocolade, en een milde, ronde zuurgraad. De nasmaak blijft langdurig, met subtiele tonen van rode vruchten. De koffie wordt gewassen verwerkt, waarbij de schil en pulp van de bessen direct na de oogst worden verwijderd. De bonen worden gefermenteerd, gewassen en gedroogd, wat zorgt voor de helderheid en complexe smaak.

 


1000 gram250 gram
Hele bonenFiltermalingEspressomaling
  • Omschrijving
  • Hoe zet ik het beste bakkie?
  • Nooit meer zonder koffie zitten?
  • Beoordelingen

De Kulaktik koffie komt uit Tenejapa, een regio in de hooglanden van Chiapas, Mexico, waar de lokale Tzeltal- en Tzotzil-boeren al generaties lang koffie telen. Deze regio, gekarakteriseerd door vruchtbare grond, een hoge ligging en een uniek microklimaat, biedt ideale omstandigheden voor de teelt van uitzonderlijke koffiebonen, zoals de Bourbon-cultivar die in deze koffie wordt gebruikt.

De koffie heeft een SCA-score van 83+ en wordt geëxporteerd door Café Cielo de Oro, die de bonen ook importeert en aanbiedt in Nederland. De branding wordt uitgevoerd door Special Roast, waarbij een traditionele Probat UG22-brander uit 1965 wordt gebruikt.

Bacchi Peru Churupampa is een blend van 100% Arabica-koffiebonen afkomstig van de Andes-bergen in Peru, waar de diverse microklimaten zorgen voor optimale groeiomstandigheden voor koffie. Deze koffie komt van Finca Churupampa, een familieboerderij die sinds de jaren 2000 werkt volgens duurzame principes, met veel aandacht voor de gezondheid van de planten en het verbeteren van de bodemvruchtbaarheid. Gelegen op een hoogte van 1200 tot 1700 meter, groeien de koffieplanten in een rijk ecosysteem dat de smaak van de koffie ten goede komt.


De single origin koffie uit Mexico biedt een rijke smaakervaring met tonen van donkere chocolade, karamel, rode vruchten en pruim. Het aroma is vergelijkbaar, met hints van chocolade, karamel en rijpe vruchten. De koffie is gebalanceerd, met een zachte smaak van karamel en chocolade, en een milde, ronde zuurgraad. De nasmaak blijft langdurig, met subtiele tonen van rode vruchten. De koffie wordt gewassen verwerkt, waarbij de schil en pulp van de bessen direct na de oogst worden verwijderd. De bonen worden gefermenteerd, gewassen en gedroogd, wat zorgt voor de helderheid en complexe smaak.

 

Voor de liefhebber:

Omdat de meeste mensen een volautomaat hebben, gebruiken we dit als lijdraad. We zijn in dit geval uitgegaan van een Lungo/Gewone Koffie op een Jura maar veel volautomaten bieden de zelfde mogelijkheden.

  • Maling (indien aanwezig op machine): In het midden.
  • Temperatuur: Normaal.
  • Aroma: 3 boontjes/middel-sterk.
  • Inhoud: 90 ml.

Voor de experts: 

  • Gewicht in: 8,5 gram.
  • Gewicht uit: 24 gram.
  • Doorlooptijd Espresso: 25 sec.
  • Doorlooptijd Lungo: 30 sec.

Ontdek de ware essentie van koffie met ons exclusieve koffie abonnement! Bij Black Coffee and Supplies geloven we dat koffie meer is dan slechts een ochtendritueel; het is een reis naar smaakvolle avonturen en verfijnde genoegens. Met ons koffie abonnement brengen we de wereld van premium koffiebonen naar jouw voordeur, keer op keer.


Hoe werkt het? Simpel. Kies gewoon het abonnement dat bij jou past – of je nu een liefhebber bent van weelderige donkere roast of de voorkeur geeft aan een lichte en fruitige blend. Vervolgens ontvang je op regelmatige basis een zorgvuldig samengestelde selectie van koffiebonen, rechtstreeks bij je thuis bezorgd. Geen gedoe meer met het vinden van de perfecte koffie; wij brengen de perfectie naar jou.

Bovendien draait ons abonnement niet alleen om koffie – het gaat om gemeenschap en delen. Als abonnee maak je deel uit van onze gepassioneerde koffiegemeenschap, waar we verhalen delen, kennis uitwisselen en samen de kunst van het koffiezetten verkennen. We bieden ook proeftips, recepten en exclusieve aanbiedingen om je koffie-ervaring naar een hoger niveau te tillen.

Waar wacht je nog op? Stap in de wereld van premium koffie met ons koffie abonnement en ontdek een reis vol smaak en verrukking. Elke slok is een herinnering aan de rijke diversiteit van koffie, en elke kop brengt je dichter bij de oorsprong van heerlijke aroma's. Sluit je vandaag nog aan bij Black Coffee and Supplies en maak van je dagelijkse koffiemoment een buitengewoon avontuur.

Beoordelingen

Op basis van 2 beoordelingen Laat een beoordeling achter

MEER WETEN OVER DEZE KOFFIE?

Misschien vind je dit ook lekker

Proefpakket
€22,50€15,00
Single origen Colombia, Mexico en Bolivia
€30,00€25,00
Sterk
€27,50